◎ランチのご案内　

当館はご宿泊のお客様が中心で営んでおりますが、ランチ及びディナーのみでのご利用も承っております。　


ただ、主人がひとりで切り盛りしている関係で、曜日を限定し、事前にご予約いただいての営業とさせていただきます。曜日は当面、日曜、祭日、月曜日の午後に設定させていただきます。　３月からランチ専用の予約カレンダーとお申し込みフォームを設置致します。

◎お料理のコースは、
ランチ
A 3,000円　（お魚のマリネとサラダ（自家製パン付）、パスタなどの2品とデザートとお茶）
B 4,000円　（前菜、お魚のマリネとサラダ（自家製パン付、季節の野菜のグラタン又はスパゲッティ…の3品とデザートとお茶）

ディナー
A 5,000円（前菜、お魚のマリネとサラダ（自家製パン付、季節の野菜のグラタン、スパゲッティ…の4品とデザートとお茶）
B 7,000円（前菜、お頭付きのお魚マリネ盛り合わせとサラダ（自家製パン付 、季節の野菜のグラタン　又はスパゲッティ、の4品とデザートとお茶）

以上、２名様からのご利用、税込料金にて、承っております。5名様以上は貸切ができます。

ご利用の曜日は、原則、日曜 と月曜日（午後12時半〜15時半頃まで）におうけいたします。事前（3日ほど前まで）のご予約をお願い致しております。



お時間は、ランチはお昼12時頃、ディナー（日曜日のみ）は午後６時半頃からが目安ですが、お客様の御都合に合わせております。

お食事は、新鮮な食材を作りながらお出しするコース料理で、ホール係がおりませんので、お時間がかかります（だいたい２時間くらい）。ご承知おき下さいませ。

また、人数の多いときはテーブルへの配膳などのお手伝いをお願いしています。

道路沿に駐車場がございますが、車を降りてから、敷地内を建物に比較すると４〜５階くらいの高さを階段とスロープで上ります。


ご不便をおかけしますが、周囲は畑と雑木林に囲まれた静かな一軒家です。高台から目の前に伊豆東海岸の風景が広がります。

ご不明な点やご要望がありましたら、ご遠慮無くお問い合わせくださいませ。

ご検討、よろしくお願い申し上げます。

こちらに直近でのお料理（ランチ　円コース）の例がございます。
※食材は季節により変わります。


◎ instagram

◎facebook

旅行割などについて

 当施設では、自主独立で運営しているため、宿泊サイトなどの中間業者が扱う旅行割などについては、取り扱いが出来ないためご利用いただけません。申し訳ありません。

その分、当施設ならではのおもてなしができる様、努力して行きます。

よろしくお願い致します。

ペット　ご同伴についてのご案内をアップしました。

 F&A よくある質問コーナに、ペット同伴のご案内を掲載しました。


最寄りの海水浴場のご案内

最寄りの海水浴場　最新の様子です。
詳しくはこちらをご覧ください！→

夏期期間のお一人のご利用は出来ません。

夏期期間（7/01〜8/31）　お部屋のご利用は２名様からとなります。

営業存続のため、ご理解の程をお願い申し上げます。

最近のお料理（３月上旬）

3月上旬〜中旬にかけて、お客様にお出ししたお料理のご紹介です。



夕食の前菜　ブルスケッタ

自家製のフォカッチャパンの上に、トマトと生ワカメ、ルッコラの花と蕾
さらにカマンベールチーズをトッピングして。



夕食　野菜のグラタン　

旬の黒キャベツや芽キャベツ、ポテト、キノコなどが野菜がたっぷり入っています。
ソースはアンチョビとクリーム。


夕食　オプション料理（お魚たっぷりコース）

地元産白鯛（お頭付き）、マイカ（スルメイカ）と、北欧風サーモンのマリネ
サラダは自家製のレタスやエンダイブ、水菜など。


夕食　菜の花と魚介類のスパゲティー



夕食　チキンコース

自家製チキンハムとサラダの盛り合わせ


朝食　

自家製燻製マスやお豆腐とサラダ


朝食

揚豆腐とベジミートのチリコンカン（トマト煮）と
イワシとポテト、菜の花のソテー


ランチ
自家製スモークサーモンと夏みかん、サラダ　盛り合わせ


朝食　スープ
お魚出汁のオニオンスープと菜の花


デザート

夏みかんとアーモンドミルクのゼリー


デザート

夏みかんと豆乳ヨーグルトクリーム


デザート

レモンシャーベットと金柑ジャム


ソフトドリンク

自家製河津桜シロップのソーダ


河津桜の枝をくわえるヴォーダン（看板犬）














最近のお料理（2月19から20日）

 最近のお料理からです…。

お野菜とお魚たっぷりコース（オプション付）＋朝食です。

地元産のワカメがありました。お魚は相模湾産のキンメダイと本カマス、駿河湾産の生しらす。そしていまが盛りの菜の花やロマネスコなど畑のお野菜をたっぷり使ったお料理です。


ワカメとトマトとハーブのブルスケッタ。ドイツのヴィーガン料理のレシピ本『PEACE FOOD』(Dr.Ruediger Dahlke監修）シリーズにあったレシピで、ひるさいどはうす定番の前菜です。　やはり新鮮な生わかめで作ると美味しい！　ハーブはフレッシュのオレガノを使うのですが、まだ休眠中なのでパセリを使いました。



こちらも定番の野菜とアンチョビクリームのグラタン。トッピングの青菜は黒キャベツ（カーボロネッロ）です。



お刺身の盛り合わせ（オプション）
キンメダイは切り身をグリルパンで炙った後、ハーブ（ディルなど）と新玉ねぎ、レモン、オリーブオイルでマリネしました。
カマスは切り身を巻いて、ネギとハーブ（タイムとローズマリー）と一緒に蒸しました。
生しらす（ミニキャセロール）は、トマトと玉ねぎ、ハーブ、レモン、オリーブオイルでマリネ。
野菜は、レタス、エンダイブ、ロマネスコ、ブロッコリー、菜の花、ルコラを合わせてサラダに。玉ねぎとトマト以外は自家製です。




夕食の締めはスパゲティーです。これもこの季節定番の菜の花とエビのスープスパゲティ。


デザートは自家製レモンをたっぷり使ったグラニータ（氷菓）。


こちらは朝食です。


チリコンカン（豆と野菜のトマト煮）、卵サラダ、ポテトサラダ。



グリーンサラダに、マグロの燻製ハムをトッピング。今季初物のザワークラウト、お豆腐とワカメのマリネ。



して、前日夕食でお出ししたキンメのお頭、アラからとった出汁で作ったリゾット。



朝食のデザートの定番。ドライプルーンの赤ワイン煮と自家製ヨーグルト、




登録: 投稿 (Atom)